WSET Level 2 – Award In Wines

Wijn: het ideale product om een etentje om te toveren in een beleving, om een “wauw!” effect te creëren op het terras en om van genieten GENIETEN te maken.

Uit ervaring blijkt dat er veel horeca ondernemingen zijn die graag werken met goede wijn en wijn-spijs combinaties, maar net niet voldoende kennis in huis hebben om dit geheel te optimaliseren. Daar hebben wij de ideale oplossing voor!
Wil jij gewoon voor jezelf meer wijnkennis? Dan ben je uiteraard ook van harte welkom!

Het Nederlands Wijnbouwcentrum biedt een WSET level 2 aan, met daarbij een extra module over Nederlandse wijnen. Want we zijn trots op de mooie wijnen die ons land voortbrengt, en dat delen we graag met jullie. Ideaal voor de startende wijnprofessional die vooruit wil!

Onderwerpen die aan bod komen zijn: wijnbouw (bodem, bewerkingen, oogst, ziektes, klimaat) en wijnproductie (productieproces, technieken). Daarnaast behandelen we de belangrijkste druivenrassen en hun kwaliteiten. Met daarbij de diverse wijnstreken en hun wijnen. Er wordt aandacht besteed aan wijn-spijs en men leert de belangrijkste classificaties en terminologie van het etiket. We behandelen tevens speciale wijnen zoals versterkte en mousserende wijnen.

Alle lessen zijn een combinatie van theorie en praktijk: in iedere les worden ten minste zes wijnen geproefd waarop de systematisch analytische proefmethode zal worden toegepast, waardoor men een goede basis ontwikkelt om proefnotities te schrijven.

Locaties :
Wijnhandel “In de Blauwe Druif”, Steenbokstraat 30, Nijmegen.
&
Nederlands Wijnbouwcentrum, Bredeweg 2, Groesbeek.

Het examen en de lessen zijn op deze data in 2023:

Start in mei:

• 10 mei (In de Blauwe Druif)
• 17 mei (Nederlands Wijnbouwcentrum)
• 24 mei (In de Blauwe Druif)
• 31 mei (In de Blauwe Druif)
• 7 juni (In de Blauwe Druif)
• 21 juni (In de Blauwe Druif)
• 28 juni (In de Blauwe Druif)

Examen: 5 juli (Nederlands Wijnbouwcentrum)

Start in september:

• 12 september (Nederlands Wijnbouwcentrum)
• 26 september (In de Blauwe Druif)
• 3 oktober (In de Blauwe Druif)
• 10 oktober (In de Blauwe Druif)
• 17 oktober (In de Blauwe Druif)
• 24 oktober (In de Blauwe Druif)
• 31 oktober (Nederlands Wijnbouwcentrum)

Examen: 21 november (Nederlands Wijnbouwcentrum)